Pão de Ló II

Este Pão-de-ló foi a gota de água.. devia de ter 1.5Kg e foi devorado por mim e pelo meu Miguel num dia..... UM DIA!!!!! Andávamos já há muito tempo a fazer queixas que estávamos a ficar muito gordos e pimba.. um pão-de-ló inteirinho de enfiada, isto não se admite!!! Até ao Natal não há mais bolos para ninguém.. é de notar que este ataque de gula já se passou à duas semanas..

Mas fogo, era mesmo tão fofinho e delicioso:) não fosse vir alguém e comê-lo todo..

Ingredientes:
-9 Ovos;
-3 Gemas;
-1.5 Chávenas de chá de açúcar;
-1 Saquinha de baunilha;
-1 Chávena de chá de farinha.


Modo de Preparação:

1. Bati as claras em castelo e pré-aqueci o forno;
2. Bati as gemas com os açúcares com a batedeira durante 20minutos;
3. Envolvi a farinha e as claras com muito amor e carinho :);
4. Forrei uma forma rectangular com papel e verti-lhe o preparado;
5. Foi ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos (acho eu);
6. Depois de cozido foi jabardar até acabar...

Bolo do Maçã

E porque foi feita uma pausa.. vou reentrar com uma delicia :) um bolinho de maçã muito bom..

Ingredientes:

-6 Ovos;

-1,5 Chávenas de chá de açúcar;

-1,5 Chávenas de chá de farinha;

-2 Chávenas de chá de maçã cortada miudinha;

-1Chávena de chá de leite;

-1 Maçã;

-1 Colher de chá de fermento;

-Açúcar para polvilhar;

Modo de Preparação:

1. Juntei o leite aos bocadinhos de maçã e relei com a varinha;
2. Bati as claras em castelo;
3. Bati as gemas com o açúcar, adicionei o puré de maça e bati novamente;
4. Adicionei alternadamente a farinha com o fermento e as claras, envolvendo cm uma colher de pau;
5. Untei uma forma com manteiga e polvilhei com farinha;
6. Verti a massa na forma e decorei com fatias de maçã;
7. Levei ao forno e........ comi até me fartar, é mesmo muito bom!!

Bolo Mármore de Chocolate e Iogurte

Coitadinho do bolinho, fi-lo para oferecer mas acabou por cair nas nossas bocas gulosas.. hihi:)

Ingredientes:

-6 Ovos;

-100g Tablete de chocolate;

-1 Iogurte de morango;

-1Chávena de café de óleo;

-1.5 Chávenas de chá de açúcar;

-1.5 Chávenas de chá de farinha;

-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueci o forno e bati as claras em castelo;
2. Dividi as gemas e o açúcar por dois recipientes e bati com a batedeira;
3. Derreti o chocolate em um pouquinho de leite e coloquei-o, juntamente com metade do óleo, num recipiente e bati novamente;
4. No outro recipiente coloquei o iogurte e o restante óleo e bati;
5. Envolvi metade das claras, fermento e farinha num recipiente e os restantes ingredientes no outro;
6. Untei com manteiga e polvilhei com farinha uma forma e verti nesta primeiro a massa de iogurte e, depois, a massa de chocolate;
7. Levei ao forno e deixei cozer até o palito sair limpinho:)

Bolo de Uvas

E antes que as uvinhas fossem todas comidas pelos abelhões (ou que raio de bichos são aqueles!!) decidi fazer um bolinho de uvas pretas.. a minha imaginação levou-me a cozer algumas para relar com a varinha mágica e juntar ao bolo mas acabei por só juntar o sumo da cozedura... estava com medo do resultado mas saiu um bolo bem bom:)



Ingredientes:
-6 Ovos;
-1.5 Chávenas de chá açúcar;
-2 Chávenas de chá de uvas de mesa pequenas;
-1 Chávena de café de óleo;
-1.5 Chávenas de chá de farinha;
-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueci o formo e bati as claras em castelo;
2. Cozi uma chávenas de chá de uvas;
3. Bati as gemas com o açúcar, adicionei o sumo das uvas resultante da cozedura e bati novamente;
4. Adicionei a outra chávena de uvas inteira e envolvi com a colher de pau;
5. Envolvi a farinha, o fermento e as claras;
6. Coloquei o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levei ao forno;
7. Realizei o teste do palito para determinar o tempo de cozedura.

Bolo de Limão

Um bolo no local certo e à hora certíssima:) vitamina C para a menina (je) doentinha..

Ingredientes:

-6 Ovos;

-2 Limões: sumo e alguma raspa;

-1 Chávena de chá de óleo;

-1.5 Chávenas de chá de açúcar;

-1.5 Chávenas de chá de farinha;

-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação:

1. Bati as claras em castelo e pré-aqueci o forno;
2. Bati as gemas com o açúcar, adicionei o sumo e raspas dos limões e bati novamente;
3. Incorporei a farinha, o fermento e as claras na massa, cuidadosamente;
4. Verti o preparado numa forma untada e polvilhada e levei ao forno;
5. Retirei o bolinho do corno quando o palito saiu limpinho:)

Espero que gostem:) bjus mil.

Bolo de Iogurte

Bem, e sai mais um bolinho.. desta vez um bolinho de iogurte de banana:)

É mesmo muito bom:)

Ingredientes:

-6 Ovos;
-2 Iogurtes de banana;

-1 Chávena de café de óleo;

-1.5 Chávenas de chá de açúcar;

-1,5 Chávenas de chá de farinha;

-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação:

1. Bati as claras em castelo e pré-aqueci o forno;
2. Bati as gemas com açúcar, adicionei os iogurtes e o óleo e bati novamente;
3. Envolvi no preparado a farinha, o fermento e as claras em castelo, intercalademente.
4. Untei uma forma redonda com manteiga e polvilhei com farinha;
5. Verti a massa na forma e levei ao forno até o palito sair sequinho.

Notas:

-Até custa a crer que um bolo tão fácil de fazer pode ser tão bom:)

Bolo de Corgete e Alface

Após um grande período de ausência e de muitas peripécias pelo meio (agora estou a morar em Riez-França), finalmente consigo publicar uma receitinha.. um bolinho, mas muitos mais estão à espera de serem publicados..

Como agora o meu menino ao pequeno almoço come sempre bolinho, faço em média dois por semana mas tem que ser dos sequinhos porque os cremes fazem-lhe mal à barriguinha logo pela manhazinha..

Ingredientes:

-6 Ovos;

-1.5 Chícaras de chá de açúcar;

-2 Saquetas de açúcar abaunilhado;

-400g Corgete e Alface;

-1.5 Chícaras de chá de farinha;

-1 Chícara de café de óleo;

-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação

1. Bati as claras em castelo e pré-aqueci o forno;
2. Cozi a corgete com casca em um pouquinho de água e, após a cozedura, acrescentei o óleo e relei com a varinha mágica. Adicionei as folhas de alface e voltei a relar;
3. Bati as gemas com o açúcar e o açúcar abaunilhado;
4. Adicionei o preparado de corgete e bati novamente;
5. Envovi a farinha e as claras na massa e levei ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Notinhas

-Espero que gostem:) Eu acho muita piada a tudo o que é fora do normal.. e estou a pensar em fazer na versão polpa de tomate.. será que vai ficar bom???

Bolo Teixeira

Bolinho típico de festas e romarias.. contudo fiz umas alterações para que crescesse..

Bolo Teixeira (Modificado)

Ingredientes:
-2 Ovos;
-250g Açucar amarelo;
-1dl Leite;
-250g Farinha com fermento;
-Canela q.b.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno;
2. Bata as claras em castelo;
3. Misture muito bem o açúcar com os ovos e adicione a canela e o leite morno;
4. Envolva as claras e a farinha peneirada;
5. Verta numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno;
6. Faça o teste do palito para determinar quando está cozido.

Espero que gostem:)
Bjus

Bolo Mármore de Claras

Olá:)..
Este bolo é muito bom para aproveitamento de claras.. normalmente, pimba.. la vem o Molotof.. mas apetecia-me algo mais consistente e diferente e então fui à aventura..um bolinho de claras na versão mármore:)

Bolo Mármore de Claras

Ingredientes:
-6 Claras;
-200g Açúcar;
-200g Farinha com fermento;
-60g Manteiga;
-Baunilha em pó q.b;
-Chocolate em pó q.b.

Modo de Preparação:

1. Bata as claras em castelo;
2. Bata o açúcar com a manteiga e junte as claras;
3. Peneire a farinha e envolva no preparado;
4. Divida a massa a meio e numa parte acrescente baunilha em pó e na outra chocolate em pó;
5. Unte uma forma, verta as massas e leve a cozer em forno médio, pré-aquecido.

Tenham um dia guloso :)
Bjus grandes..

Bolo de Arroz

Bom dia:)

Desde já quero pedir desculpa porque não me lembro a quem fui roubar este bolinho :( já o fiz à algum tempo para o meu menino quando ele estava doentinho mas não tive tempo de o publicar.. Mas nunca é tarde de mais, eu adorei!!! Gosto muito de bolos de arroz, só tenho pena que este não tenha ficado amarelinho como os bolinhos das padarias..para a próxima tenho que arranjar ovitos caseiros (não quero corantes :S!!)..

Bolo de Arroz

Ingredientes:

-200g Açúcar;
-3 Ovos;
-100g Manteiga;
-1dl Leite;
-100g Farinha com fermento;
-100g Farinha de Arroz;
-1 Colher de sopa de farinha Maizena.

Modo de Preparação:

1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga;
2. Junte o leite e bata novamente;
3. Peneire as farinhas e envolva no preparado;
4. Por fim, bata as claras e envolva-as na massa.
5. Unte um tabuleiro, verta a massa e pulvilhe com açúcar.
6. Leve a cozer em forno morno, pré-aquecido.

Espero que gostem:)

Para variar, como sou muito distraída, esqueci-me de pulvilhar com açúcar.. só o coloquei quando o bolo estava quanse cozido :D..

Bjus e bom apetite..

Molotof de Chocolate

Olá,

pela primeira vez tentei fazer Molotof e não optei por fazer um simples mas sim de chocolate porque enche sempre mais os olhos dos gulosos.. Muito sinceramente não sou grande apreciadora de Molotof, mas este ficou muito bonito:)

Molotof de Chocolate

Ingredientes:

-11Claras;
-10 Colheres de sopa de açúcar;
-5 Colheres de sopa de chocolate em pó;
-3 Colheres de sopa de caramelo.
Para o caramelo:
-15 Colheres de sopa de açúcar;
-1dl Água.

Modo de Preparação:

1. Coloque um recipiente com água, para que sirva de banho-maria, no forno e pré-aqueça-o a 180ºC (usei a tampa da forma de barro de fazer o pão-de-ló);
   
2. Bata as claras bem firmes em castelo;
3. Adicione as colher de açúcar uma a uma, batendo continuamente. Repita o procedimento para as colheres de chocolate em pó;
4. Leve uma panela ao lume com os ingredientes para o caramelo e prepare-o. Depois de feito, adicione 3 colheres à massa do Molotof, batendo sempre, e unte uma forma com o restante;
5. Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria.
   

Pão-de-Ló

Boa tarde:)
Eis um bolinho festivo ao qual ninguém diz que não.. agrada a toda a gente e à quem diga que acompanhado com uma bela fatia de queijo ou uma fatia de presunto bem fininha é de bradar aos céus, por acaso nunca provei mas se já provaram digam-me da vossa justiça :)
Eu sei que está um pouquinho adiantado no tempo, que a Páscoa é so daqui a cerca de 3 semanas, mas as coisas fora da época sabem sempre muito melhor.. esperimentem, ficou mesmo muito bom :)

Pão-de-Ló

Ingredientes:-6 Ovos;
-2 Gemas;
-250g Açúcar;
-100g Farinha;
-1 Colher de café de açúcar baunilhado;
-1 Colher de café de fermento.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Bata as gemas com o açúcar e o açucar baunilhado cerca de 20min para que a mistura dobre de volume;
3. Adicione e misture a farinha e o fermento previamente passados pela peneira;
4. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado obtido anteriormente;
5. Disponha folhas brancas de papel A4 numa forma de barro para Pão-de-Ló, verta a massa, tape e leve as forno por cerca de 20min.
6. Verifique com um palito se já está cozido.

Bolo de Ananás

Oi:)

Como o docinho que hoje trago possui ananás, vou fazer uma breve referência à qualidades nutricionais deste excelente fruto. Espero que gostem :D
O ananás possui uma excelente enzima, a bromelaína, que actua como anti-inflamatório e ajuda no processo de digestão, e vitaminas A, B1, B6 e C. As vitaminas ajudam a proteger e a regular o organismo, sendo que a vitamina C tem funções de antioxidante, ou seja, ajuda a proteger as células contra os radicais livres (agressores).
Como se não bastasse, também possui fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal, e sais minerais tais como fósforo, potássio, ferro, cobre, cálcio e magnésio.
Constitui um fruto com um elevado conteúdo em água e minerais, com um baixo valor energético (52 Cal/ 100g).
Após isto, cá vamos à receita:)

Bolo de Ananás

Ingredientes:
Para o caramelo:
-20 Colheres de sopa de Açúcar;
-100ml Água;
Para o bolo:
-1 Lata de Ananás às rodelas;
-8 Ovos;
-2 Chávenas de chá de Açúcar;
-1 Pacote de gelatina de Ananás;
-4 Chávenas de chá de farinha com fermento.

Modo de Preparação:

1. Coloque as colheres de açúcar e a água num tacho, até caramelizar;
2. Unte uma forma com o caramelo e decore com rodelas de ananás. Reserve e pré-aqueça o forno a 180ºC;
   
3. Bata as gemas com o açúcar e a gelatina e, à parte, as claras em castelo;
4. Peneire a farinha, adicione-a ao preparado e bata até obter uma mistura homogénea. Por fim, envolva as claras em castelo;
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180ºC. Faça o teste do palito para saber quando está cozido;
6. Desenfome ainda quente e......Ynhummm, Ynhumm.. é só papar :D

Notas:
-Lol... sou tão mas tão distraída que só quando estava a fotografar o bolo é que me lembrei que só tinha colocado 2 chávenas de chá de farinha, mas não fez mal.. assim ainda adoçou mais o bico dos mais gulosos:)