Bolo Colchão de Noiva

Bom dia:)

Finalmente parece que a chuva nos vai presentear a sua presença e para comemorar preparamos este bolinho bem fofinho. Sim 'preparamos' pois a minha amiga Zita veio à terra dos sonhos com esperança de realizar o seu - exercer enfermagem - e chegou, arrasou e já está empregada.

Bem, afinal faço uma rectificação.. este bolinho é para comemorar a chuvinha, o emprego da Zitinha e o nascimento dos meus canarinhos (ainda não conseguimos bem perceber se serão 3 ou 4 bébes).

Esta receitinha foi passada por uma amiga sua. Esperamos que gostem pois é uma fofura!!

Ingredientes:

Para o bolo:

-6Ovos;

-250g Açúcar;

-100g Fécula de batata;

-Sumo de 1/4 de limão grande;

-1 Colher de chá de fermento

Para o creme:

-3 Gemas;

-1 Pacote de açúcar baunilhado;

-150g Açúcar;

-1/2L Leite;

-2 Colheres de sopa de farinha Maizena;

-Côco q.b.

- Pedacinhos de nozes q.b.

Modo de Preparação;

1. Para o bolo: Pré-aquecemos o forno a 180ºC;
2. Batemos as claras em castelo. Batemos as gemas com o açúcar até formar um creme;
3. Envolvemos a fécula e o fermento com o creme de ovos, com a ajuda de uma colher de pau. Por fim, envolvemos as claras;
4. Vertemos o preparado numa forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha e levamos ao forno a 180ºC, por cerca de 40minutos;
5. Deixamos o bolo arrefecer e depois preparamos o creme;
6. Para o creme: diluímos a Maizena no leite. Batemos as gemas com os açúcares e juntamos-lhes o leite;
7. Levamos o preparado ao lume médio, até engrossar;
8. Cortamos o bolo a meio, recheamos com creme, fechamos o bolo e cobri-mo-lo com o restante creme;
9. Nas laterais polvilhamos com côco ralado e, por cima, com nozes partidas aos bocadinhos.

Esperamos que gostem:)

Vou preparar um post com os novos membros da família..

Bjus Mil.

Bolo - Tarte de Canela sem Ovos

Olá minha gente!!

Ufah, lufah..... finalmente encontrei algum tempinho para actualizar o meu cantinho, confesso que já estava cheiinha de saudades!!

Hoje proponho mais um bolinho sem ovos que fica uma delicia. Já tinha realizado antes esta receita mas tinha usado menos meia chávena de água por meia de óleo, confesso que fica ainda mais guloso mas a culpa da gula levou-me a reduzir a quantidade de óleo...

Até dá medo de ser tão simples. Espero que gostem!!

Ingredientes:

-1 placa de massa folhada redonda;

-3 Chávenas de chá de farinha de trigo;

-2,5 Chávenas de chá de açúcar;

-1/2 Chávena de chá de óleo;

-1 Pitada de bicarbonato de sódio;

-1 Colher de chá de fermento em pó;

-1,5 Chávenas de chá de água morna;

-Canela em pó, q.b.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueci o forno a 200ºC;
2. Juntei todos os ingredientes, mexi muito bem com uma colher de pau e passei a varinha;
3. Forrei uma forma redonda com papel manteiga, dispus a massa folhada e piquei-a com um garfo. Verti-lhe a massa;
4. Levei ao forno a 200ºC, por cerca de 40minutos.