Fogo, o que é que vocês costumam fazer para matar a agonia de querer ir para o jardim mas não puder porque está um tempinho de ''vou-te molhar''? Ainda por cima com um vento fresquinho..
Que tristeza de vida, S. Pedro anda a castigarnos de todos os nossos pecados já que anda a fazer de propósito e a martirizarnos com chuvinhas e fresquinhos indignos de fins-de-semana e de Junho.. Bem, ao menos que fiquem as nossas auras limpinhas:)
Para alegrar a vista e o apetite, hoje sugiro uma receitinha de carne de porco à alentejana que vem acompanhada por mexilhões pois as meninas ameijoas só podiam estar a esconder-se de mim.. mas ficou na mesma um prato magnifico..
Ingredientes:
-Azeite;
-Carne de porco;
-Mexilhões;
-Batatas;
-Oleo para fritar as batatas;
-Tempero para a carne: vinho branco, sal, pimenta, alho e louro.
Modo de Preparação:
- De véspera, parti a carne em porções pequenas e coloquei a marinar no tempero;
- No dia, cotei as batatas aos cubos e fritei;
- Num tacho anti-aderente coloquei a carne a fritar no azeite, adicionei o liquido do tempero e deixei levantar fervura;
- Adicionei os mexilhões previamente lavados e deixei cozinhar até líquido evaporar quase totalmente;
- Por fim, adicionei as batatas e envolvi.
