Pão-de-Ló

Boa tarde:)
Eis um bolinho festivo ao qual ninguém diz que não.. agrada a toda a gente e à quem diga que acompanhado com uma bela fatia de queijo ou uma fatia de presunto bem fininha é de bradar aos céus, por acaso nunca provei mas se já provaram digam-me da vossa justiça :)
Eu sei que está um pouquinho adiantado no tempo, que a Páscoa é so daqui a cerca de 3 semanas, mas as coisas fora da época sabem sempre muito melhor.. esperimentem, ficou mesmo muito bom :)

Pão-de-Ló

Ingredientes:-6 Ovos;
-2 Gemas;
-250g Açúcar;
-100g Farinha;
-1 Colher de café de açúcar baunilhado;
-1 Colher de café de fermento.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Bata as gemas com o açúcar e o açucar baunilhado cerca de 20min para que a mistura dobre de volume;
3. Adicione e misture a farinha e o fermento previamente passados pela peneira;
4. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado obtido anteriormente;
5. Disponha folhas brancas de papel A4 numa forma de barro para Pão-de-Ló, verta a massa, tape e leve as forno por cerca de 20min.
6. Verifique com um palito se já está cozido.