Coxas de Frango Estufadas

Bom dia:)

Há uns dias a trás deu-me uma fome terrível de frango.. apetecia-me frango.. tinha desejos de frango!! Então decidi apaziguar a minha alminha com umas coxinhas de franguinho estufadinhas para o jantar e como também tinha que preparar o almoço do meu biju para ele levar para o trabalho, aproveitei e coloquei uma covetezinha de 8 coxinhas (pois, pois.. piupiu aviarence - mas eu precavi-me com piupiu português caseirinho quando vim de férias do Natal :) ) a descongelar..

Foi um consolo, ficaram mesmo óptimas..

Ingredientes:

-8 Coxas;

-Temperos q.b.: alho em pó, pimentao, pimenta preta e sal;

-1 Cerveja;

-1 Cebola grande;

-2 Malaguetas pequeninas;

-1 Fio de azeite;

-1 Caldo Knorr;

-1 Raminho de Salsa.

Modo de Preparação:

1. Coloquei os temperos nas coxinhas, reguei com a cerveja e deixei a marinar toda a tarde mas, de vez em quando, virei as coxinhas para que ficassem temperadas uniformemente;
2. Refoguei a cebola com um fio de azeite e com o knorr;
3. Coloquei as coxas a "fritar" no refugado e juntei aos poucos o molho da marinada para que o franguinho ganhasse cor sem que houvessem mortos e feridos dentro da panela (começasse a esturricar );
4. Após ganhar corzinha, adicionei água, um raminho de salsa e as malaguetas. Rectifiquei os temperos e deixei cozinhar;
5. Por fim, papei duas coxinhas que me souberam que nem ginjas:)