Queques de corgete

Bom dia :)

Apesar de ter declarado guerra À doçaria, adquiri uma forma em silicone para 12 queques e não resisti, pimba.. saíram uns quequezinhos de corgete..

A massa deu-me para 19 quequezinhos deliciosos e super fáceis de fazer:)

Ingredientes:

-4Ovos;

-1Chávena de chá de açúcar;

-2 Saquetas de açúcar baunilhado;

-1Corgete;

-1/2 Chávena de café de óleo;

-1Chávena de chá de farinha;

-1Colher de chá de fermento;

-Nozes, pinhões, amêndoa e uvas passas q.b.

Modo de Preparação:

1. Cortei a corgete miudinha e cozi-a;


2. Adicionei o óleo e relei com a farinha;


3. Bati as claras em castelo;


4. Bati as gemas com os açúcares e adicionei o puré de corgete;


5. Envolvi as gemas, a farinha e o fermento no preparado;


6. Distribui a massa pelas forminhas e decorei com as nozes, passas, pinhões e amêndoa;


7. Levei ao forno a 180ºC, pré-aquecido, e deixei cozer cerca de 20minutos;


8. Por fim foi só desenformar e papar :)