Bolo-Pudim de Chocolate

Decidi aventurar-me por trilhos que nunca antes tinha cruzado e não é que foi uma aventura e pêras? O caminho foi feito com muitas dúvidas e incertezas mas valeu a pena. É claro que me refiro à preparação de um bolo pudim:) Garanto-vos que passado dois dias é que fica mesmo bom, fica com um sabor e uma textura que........... que......... valha-me Deus, não consigo mesmo transmitir por palavras..é claro que pufff!!! desapareceu ao segundo dia..

Ingredientes:

-Caramelo líquido;

Para o bolo:

-6 Ovos;

-1 Chávena de chá de açúcar;

-1 Chávena de chá de chocolate em pó;

-1/2 Chávena de chá de leite;

-1/2 Chávena de café de óleo;

-1 Chávena de chá de farinha de trigo;

-1/2 Chávena de chá de farinha maizena;

-1 Colher de chá de fermento.

Para o pudim:

-1 Lata de leite condensado;

-2 Latas de leite;

-4 Ovos;

-3 Colheres de sopa de chocolate em pó.

Modo de Preparação:

1. Untei uma forma redonda com o caramelo líquido (posteriormente vou publicar a receita detalhada);
2. Pré-aqueci o forno a 180ºC;
3. Para a massa do bolo: Bati as claras em castelo e reservei;
4. Bati muito bem o açúcar com as gemas, adicionei o chocolate em pó e bati novamente;
5. Acrescentei o óleo e o leite e bati;
6. Com uma colher de pau, envolvi as farinhas e o fermento peneirados, intercaladamente com as claras em castelo;
7. Verti o preparado na forma (não todo porque a forma é pequena e depois não cabia o pudim, fiz um queques com a massa sobrante);
8. Para o pudim: Juntei todos os ingredientes e bati muito bem;
9. Verti a massa do pudim na forma. Não se assustem como eu, a massa do pudim vai descer;
10. Levei a forma ao forno por 50minutos a 180ºC;
11. Verifiquei a cozedura com um palito;
12. Retirei a forma do forno e tentei desenformar mas só depois de alguma tentativas é que me lembrei que tinha que o deixar arrefecer totalmente, o que resultou num horroroso buraco no pudim. Por isso, tirem do forno e deixem arrefecer totalmente!!!!;
13. Depois de frio, desenformei.

Notas:

-Inspirei-me em muitos blogs que possuem receitas de bolo-pudim por isso, quero deixar um muito obrigado a todos eles por esta delícia:)

E aqui ficam os queques que fiz com a massa que sobrou. Antes de colocá-los no forno, polvilhei-os com açúcar.