Bolo de Kiwi

E a saga dos bolos simples para um doce pequeno-almoço continua:)

Ingredientes:

-6 Ovos;

-1 Chávena de chá de açúcar;

-3 Kiwis madurinhos;

-1/2 Chávena de chá de farinha maizena;

-1 Chávena de chá de farinha de trigo;

-1 Colher de chá de fermento.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueci o forno a 180ºC;
2. Bati as claras em castelo;
3. Bati as gemas com o açúcar até obter um creme muito fofinho;
4. Descasquei os kiwis, cortei-os às rodelas, relei-os com um garfo e adicionei-os ao preparado. Bati muito bem;
5. Com a ajuda de uma colher de pau, envolvi as farinhas e o fermento peneirados na massa e as claras, entercaladamente;
6. Untei uma forma com manteiga, polvilhei com farinha e verti-lhe a massa;
7. Levei ao forno por cerca de 45 minutos a 180ºC.

To Be Continued..