Tortilha Simples de Batatas Fritas e Bacalhau

Bons Dias Alegrias:)

Hoje viajei até à terra de nuestros hermanos e fiz esta simples tortilha de bacalhau e batatas fritas..

Ingredientes:

-3 Ponhados de batatas cortadas em palitos;

-Azeite;

-1 Boa posta de bacalhau demolhado;

-2 Ovos;

-Sal e Pimenta preta q.b.

Modo de Preparação:

1. Cozi a posta de bacalhau em água abundante e desfi-la em lascas;
2. Fritei as batatas em azeite e reservei;
3. Bati ligeiramente os ovos e temperei com o sal e a pimenta;
4. Coloquei um fio de azeite num tacho, em lume baixo. Misturei as batatas fritas com as lascas de bacalhau e coloquei no mesmo tacho;
5. Verti os ovos batidos dobre as batatas e o bacalhau e tapei com um testo e deixei alourar lentamente;
6. Virei a tortilha com uma espátula e deixei alourar.