segunda-feira, 18 de março de 2013

Pudim de Laranja

Olá:)
Sabem uma coisa? As minhas meninas já começaram a pôr, incluindo a minha patita catita que todos os dias religiosamente põe o seu ovo no ninho. 
A galinha mãe já acabou a sua postura e agora são as filhotas que nos brindam todas as manhãs. Das seis franguitas cinco já põem  e, apesar de serem uns ovitos pequenitos pois são a primeira postura, começam já a amontoar-se na cestinha ..
Quanto aos sete senhores galarós seus irmãos já matamos três pois andavam todos com as hormonas aos saltos provocando a confusão total no galinheiro. Aproveitamos sempre o sangue e fiz arroz de chocolate para o meu bijú mas eu nem lhe toco..
Hoje trago uma docinha sugestão para quem tem ovos a mais e quer dar-lhes uma boa saída, um pudim de laranja. Este pudim ficou mesmo ao meu jeito pois não era muito doce e o sabor a laranja estava bem demarcado.

Ingredientes:
-10 Ovos;
-250g Açucar;
-1L Leite magro;
-1 Laranja;
-Caramelo líquido q,b.

Modo de Preparação:

  1. Coloquei o leite a ferver;
  2. Com um fouet, bati os ovos com o açúcar, o sumo e a raspa da laranja;
  3. Adicionei o leite fervente em fio e a bater ao mesmo tempo para que o preparado não talhasse;
  4. Untei uma forma com o caramelo e verti-lhe o preparado;
  5. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, durante 1h15min;
  6. Depois de cozido, retirei do forno e deixei arrefecer completamente na forma;
  7. Desenformei e coloquei no frigorífico até servir.
P.S: Agora como não tenho forma própria para pudins, fi-lo numa forma de bolos sem chaminé mas quando levei ao forno tapei-a com papel alumínio.

A minha cestinha dos ovos:)




16 comentários:

  1. Bom dia Cila,
    Gosto muito de pratos que envolvam frutas como este pudim de laranja, ficou lindo e sem dúvida delicioso.
    Linda cestinha de ovos.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  2. Este fim de semana trouxe uma boa quantidade de ovos de casa da minha mãe. Por lá nasceram uns patinhos e está uma perua no choco :-)

    Adortei o teu pudim, mesmo sem a forma, ficou bem bonito. Diria que nem precisas de forma própria :-)

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    1. patinhos bebes? oh que amores.. gostava tanto de ter mas como não gostamos muito de carninha de pato..:S
      tambem gostava de ter perus.. oh, eu gostava era de ter muita variedade de animais só para os poder observar:)adoro, sou mesmo como as crianças..

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  3. Olá querida, bom dia!
    Que pudim mais lindo e tentador, hummmmmm!
    Adorei a receita, tudo perfeito!
    Quantos ovos, suas meninas estão de parabéns, hehehe!

    Beijos, ótima semana!

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  4. Ai Cila, que rico pudim!!! Excelente utilização para ovos fresquinhos!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  5. Ola Cila, as minhas galinhas todos os dias nos brindam com cerca de 8 ovos e neste momento ainda nao as tenho todas a pôr, mas ja nao sei o que hei de fazer a tanto ovo ehehheheh... tb tenho 3 ga,os mas ainda sao pequenos, ainda nao começou a epoca das hormonas, mas depois tb terei que matar 1 ou 2... é tao bom termos ovos caseiros eheheheeh

    Esse pudim esta uma verdadeira tentaçao.. adorei!!!

    Beijocas

    MArgarida

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    1. A nossa sorte é haverem tantas receitinhas deliciosas onde possamos utilizar os ovinhos:)lol
      bjus

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  6. Lindo este teu pudim so de olhar faz logo salivar!

    Bjs

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  7. Não há ovos melhores do que os caseiros, mais saudáveis e com a sua gema mais amarelinha, eu adoro.
    O teu pudim ficou com uma textura maravilhosa.
    Beijocas

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  8. Oi Cecilia querida, passei p/ agradecer o carinho, muito bom mesmo ter vc como amiga...
    Menina, já cheguei me deliciando c/ esse pudim maravilhoso kkkkkk

    Bjssssssssssss e que a tua semana seja maravilhosa.

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  9. fico contente por ti pois é tao bom ter as nossas coisas e os ovos hoje eles sao mt caros parabens o teu pudim ele ficou 5* bjs

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  10. Adoro pudim, esse ficou fabuloso!

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  11. Passei p/ te desejar uma tarde abençoada.

    Bjssssssssssss

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  12. Olá Cecilia,
    Esta época da Páscoa é boa, porque há imensos ovinhos.
    Adorei o pudim, kiss

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  13. Que bonitinho!!! Adoro pudin, está com uma cor linda :)

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