Marmelada

E vem ela, escurinha, docinha e cheirozinha como aqui a menina Cecília adora:)

Bem, como está na altura em que muita boa gentinha anda a marmelar, aqui a Je também teve que se juntar ao marmelanço e fazer uma bela caixa de marmelada..

Ingredientes:

-1,800kg Marmelos sem caroços;

-1,500kg Açúcar;

-1 Chávena de café de água.

Modo de Preparação:

1. Lavei e desprovi os belos marmelos dos seus caroços e congelei-os (os caroços) para fazer geleia;
2. Cortei os marmelos em pequenos pedaços, meti-os na panela e acrescentei o açúcar e a água;
3. Cozi tudo em lume médio e quanto atingiu a corzinha escurinha que eu tanto adoro, passei a varinha e deixei cozer mais um nadinha;
4. Verti tudo numa caixa e deixei a secar por cerca de 3 dias num ponto estratégico da cozinha onde batia o sol.

Bem meus amores, já me rendi à gula e comi (em quantidades industriais) pão com marmelada e manteiga e pedacinhos de marmelada enrolados em queijo (penso que se chama Romeu e Julieta)... ai meu Deus.. só de pensar..