Carne de vaca com Legumes Salteados

Amigas (os) se são amantes de papinhas coloridas como eu, então vão adorar esta minha sugestão... Deliciem-se:)

Ingredientes:

-2 Bifes de vaca;

-Tempero para os bifes: pimenta preta, colorau, sal, alho seco e meia cerveja;

-1/2 Pimento verde;

-1/2 Pimento vermelho;

-1/2 Pimento amarelo;´

-1/2 Cebola;

-1/2 beringela branca;

-1/2 Cenoura;

-Manteiga e sal q.b.

Modo de Preparação:

1. Temperei os bifes e deixei a marinar de um dia para o outro;
2. Cortei os bifes em pequenos pedacinhos, aqueci um pouco de manteiga num tacho e fritei os pedacinhos de carne nela. Adicionei o tempero da marinada aos bifes e deixei reduzir;
3. Cortei os pimentos em tirinhas, a cebola em meias-luas, a beringela e a cenoura em pedacinhos. Num frigideira aqueci um pouco de manteiga, adicionei os legumes, temperei com um pouco de sal e salteei;
4. Por fim juntei a carne aos legumes e envolvi.

Bom apetite