segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolo Tiramisú

Seja muito bem vinda minha gente!!!
Ontem como houve farra familiar cá em casa, tive a desculpa perfeita para dedicar o meu Sabadozinho a boa doçaria.. leiam só.. semifrio de bolacha, bolo tiramisú e um bolo chinês com recheio de côco.. nham nham..
A receita do semifrio já consta no cardápio deste cantinho, a receita do bolo chinês ainda não a vou publicar porque quero aperfeiçoar a massa mas quanto à receita do bolo tiramisú vou publicá-la agora mesminho:) Vou dizer que é um bolo à minha moda pois não me guiei por nenhuma receita e nem coloquei qualquer tipo de álcool mas aviso-vos já que ficou uma fofura, nossa caraca!!!
Bem, a minha sorte é que adquiri duas aliadas na luta contra a banha.. eu explico-me.. andei a pesquisar num site de venda de produtos usados e encontrei uma maquina de musculação bem completa e uma bicicleta de apartamento por apenas 40€ (Tudo!!), liguei logo a correr de mota para o proprietário e foi buscar tudo no dia a seguir. Agora todos os dias abuso um pouco delas para ver se a balança não começa a abusar de mim:)
Bem, chega de palavriado e venha daí essa receita..


Ingredientes:
Para o bolo:
-8 Ovos;
-1 Chávena de chá de açúcar;
-3 Colheres de sopa de café solúvel;
-1/2 Chávena de chá de leite;
-1 Chávena de café de óleo;
-1 Chávena de chá de farinha;
-1/2 Chávena de cá de farinha maizena;
-1 Colher de chá de fermento.
Para o creme:
-5 Ovos;
-100g Açúcar;
-2 Colheres de sopa de capuccino de baunilha;
-1 Pacote de queito mascaporne (250g).
-Chocolate em pó q.b.
Modo de Preparação:
Para o bolo:
  1. Pré-aqueci o forno a 180ºC;
  2. Bati as claras em castelo e reservei;
  3. Bati as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofinho e depois adicionei o café, o óleo e o leite batendo sempre;
      1. Com a ajuda de uma colher de pau, envolvi as farinhas e o fermento peneirados e, por fim, as claras em castelo;
      2. Verti o preparado numa forma redonda e levei ao forno a 180ºC durante 50 minutos;
      3. Depois de cozidinho, desenformei o bolo e deixei-o arrefecer;
      4. Enquanto arrefecia, preparei o creme.
      Para o creme:
      1. Bati as claras em castelo e reservei;
      2. Bati as gemas com o açúcar até obter um creme fofinho. Adicionei o queijo e o cappuccino e bati novamente muito bem;
      3. Por fim, envolvi as claras no creme, com uma colher de pau.
      Para a montagem:
      1. Depois de ter a certeza que o bolo já tinha arrefecido, abri-o a meio e recheei com creme;
      2. Refiz a estrutura do bolo e recheei a toda a volta com o restante creme;
      3. Para finalizar, polvilhei com chocolate em pó e guardei o bolo no frigorífico.
      Espero que gostem, é mesmo uma perdição para os amantes de café..

      9 comentários:

      1. Cila mas que bolo maravilhoso amiga...maravilhoso mesmo....bjokitass

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      2. Oi Cila,
        Daqui deu pra sentir o sabor delicioso do seu bolo.
        Bj e otima semana,
        Lylia

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      3. CILA QUERIDA,
        BOM DEMAIS REUNIR A FAMÍLIA NÃO É?
        EU É QUE VOU DESMAIAR COM TANTA GOSTOSURA QUE TEM AQUI NO SEU BLOG, OLHA SÓ QUE DELÍCIA DE BOLO QUE NOS APRESENTA,COM CERTEZA A FAMÍLIA FICOU FELIZ DE COMER ESTE MARAVILHOSO BOLO!

        TENHA UMA ÓTIMA SEMANA,FICA COM DEUS!
        BEIJÃO.....

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      4. Bem bom sim srª!!!Vale a pena uns minutos a mais na bicicleta!

        Bjoka
        Rita

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      5. Cila... conheci teu blog hoje e ja nao me apetece ir embora daqui... ou melhor chegar a minha casa e experimentar todas as coisas deliciosas que tu aqui tens!!! ja me tornei tua seguidora porque nao quero perder nem pitada do que vais publicando!!!

        Beijocas

        http://tachosvspanelas.blogspot.com

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      6. Tem um óptimo aspecto!
        Mesmo sem alcóol!

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      7. Cila, que tiramisú maravilhoso!!! Adoro, mas ainda não me tive coragem para fazer, porque dá um bocado de trabalho ;)
        Que sorte teres comprado as máquinas por 40 euros, é incrível!!! Eu quero comprar uma bicicleta e uma esteira, mas fica tudo à volta de 1000 euros!
        Beijinhos,
        Madalena

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      8. adorei..., grata pelo seu carinhoso comentario lá no pitangas. bjs

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      9. Olá Cila adorei este bolo está com um expecto delicioso:)bj Delfina Alves

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