Brioche recheado com Creme de Avelãs

 Viva, Alegrias!!:)
A minha casinha anda num feliz reboliço e tudo por causa dos meus queridos canarinhos:).. Ainda estão os feiinhos da segunda ninhada enfiados no ninho e os pais já têm outro ninho prontinho para a mamã começar a pôr novamente. Mas esta será  a última criação do anosenão... pobres deles.. ainda desfalecem de cansaço..
Acabei de fazer um belo de um brioche..e até me cora a cara de dizer, mas já comi quase metade.. acho que não vou comer mais nada hoje senão rebento!!
A receitinha do brioche fui buscar ao lindo blog da Patrícia http://cocoebaunilha.blogspot.fr/2010/10/flor-de-brioche.html (mas alterei algumas coisinhas..). Subscrevo o que ela disse..''Hum..que cheirinho.. na cozinha!!''

Ingredientes:
-500g Farinha;
-200ml Leite;
-2 Ovos;
-1Colher de café de sal;
-4 Colheres de sopa de açúcar;
-50g Manteiga em cubos;
-1/2 Pacote de fermento de padeiro;
-Aroma natural de baunilha;
-Creme de avelãs q.b.
-Leite para pincelar.

Modo de Preparação:

1. Numa saladeira, juntei todos os ingredientes secos e misturei com uma colher;
2. Aqueci o leitinho;
3. Juntei os ovos batidos, a manteiga e o aroma e amassei com a mão;
4. Adicionei o leite morno aos poucos, até obter uma massa moldável que não colasse muito nas mãos.;
5. Sovei bem a massa, fiz uma bola e tapei-a com um pano de cozinha. Deixei levedar;
6. Depois de dobrar de volume, amassei e com um rolo dei a forma de um rectângulo à massa. Recheei com o creme de avelã e enrolei a massa de forma a obter uma espécie de torta;
7. Cortei o rolo no sentido longitudinal, com uma tesoura, e entrelacei as duas metades;
8. Coloquei num tabuleiro e deixei levedar novamente;
9. Pincelei a massa com o leite e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30minutos;
10. Deixei arrefecer e cobri com calda de açúcar.

E deixo-vos os meus feeinhos da segunda ninhada:)