Douradinhos com Legumes e Arroz

Boa noite minhas gentes!! Hoje, quero agradecer a estas gentes dos quatro cantos do mundo pelas suas partilhas gastronómicas e culturais que me levam a sonhar e a pairar por locais muito distantes.

Peço desculpa por estar em terras francófunas e não apresentar repastos típicos mas o senhor meu bijú é muito 'tradicionacional - made in Portugal' e pouco dado à descoberta de novos sabores.Contudo, e graças a Deus, já é uma porta aberta a novos sabores na versão doce:)

Em jeito de agradecimento, trago uma refeição muito simples e relativamente rápida de se fazer uns douradinhos acompanhados por legumes e um arrozinho. Não coloquei as quantidades pois faço tudo a 'olhómetro' para duas pessoas gulosas:)..

Ingredientes:

-Douradinhos;

-Cebola;

-1Fio de azeite;

-1/2 Lata de ervilhas e cenouras baby cozidas;

-Molho de Tomate;

-Chouriço Seco aos pedacinhos;

-Arroz.

Modo de Preparação;

1. Peguei em duas panelinhas e em cada uma fiz um refogado com cebola e azeite;
2. Numa adicionei as ervilhas e as cenouras, o molho de tomate, uns pedacinhos de chouriço seco e um pouco de água. Verifiquei o tempero e deixei reduzir a água;
3. Na outra panelinha adicionei os restantes pedacinhos de chouriço seco, um pouco de salsa e o arroz. Deixei fritar por pouco segundos e acrescentei água de seguida. Rectifiquei o tempero;
4. Entretanto coloquei os douradinhos a assar no forno.