sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Pizza com Presunto e Chouriço Seco de Porco

Boa noite a todo o mundo:)
Continuando na onda das massas, hoje trago a receitinha da massa da minha primeira pizza totalmente 'made in minhas mãos'. Ando mesmo impulgada neste novo e apetitoso mundo da panificação, espero que gostem:)
Para a receitinha da massa, inspirei-me num livro de pastelaria que o meu querido velhinho ofereceu, seu nome 'La Patisserie'.

Ingredientes:
Para a massa:
-400g Farinha;
-1 colher de sopa de açúcar;
-2 Pitadas de sal;
-1/2 Pacotinho de Fermento de padeiro;
-50ml Leite Magro;
-100ml Água;
-2 Colheres de sopa de azeite.
Para a cobertura:
-Molho de tomate;
-Queijo ralado;
-Pedacinhos de presunto;
-Rodelas de chouriço seco de porco;
-Pimento verde às tirinhas.

Modo de Preparação:
  1. Fiz um montinho com a farinha e abri-lhe uma covinha onde coloquei o sal, o açúcar, o azeite e a levedura;
  2. Fervi o leite, adicionei na covinha e amassei;
  3. Fervi a água e adicionei à covinha aos pouquinhos, ao mesmo tempo que ia amassando a massa até incorporar toda a farinha;
  4. Deixei a levedar até dobrar de volume;
  5. Amassei novamente, dei a forma à pizza e recheei-a. Deixei novamente a levedar;
  6. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar bem loirinha.

14 comentários:

  1. Adoro pizza e essa deve ser uma delicia :)

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  2. Que piza deliciosa, adoro adoro piza...bjokitas

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  3. HOJE ESTAMOS EM SINTONIA COM A PIZZA, É UMA DAS MINHAS PAIXÕES ADORO!
    FICOU LINDA E APETITOSA, DELÍCIA!

    BEIJOS..♥

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  4. Hummmmm, gosto muito comia já uma fatia!

    Bjs.

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  5. Cila,
    Adoro pizza e há muito tempo não como de presunto.
    A pizza está linda.
    Bom final de semana.
    Beijo
    Vânia

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  6. Adoro pizas e esta é bem ao meu gosto, està divinal, parabens pelo seu trabalho aqui paresentadoa dorei!

    beijinhos

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  7. Obrigada pelo comentário que deixou no meu blog, também vim conhecer o seu e adorei já coloquei nos meus preferidos.
    Vi que agora mora em França, também já lá morei durante muitos anos.
    Esta pizza está magnífica!
    Bjs de Portugal

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  8. Ai que bela pizzaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Já há tanto tempo que não como.
    Beijinhos

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  9. Bela sugestão para o domingo!
    Ficou bem apetitosa!
    Bon dimanche!

    isa

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  10. Humm

    Que delícia!!!

    Boa semana!

    Beijão Jê!

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  11. Bela pizza! Por acaso, 'maridão' está a comer pizza neste momento, rsrs.

    Beijoca e boa semana!

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  12. Cila querida,
    QUe pizza mais gostosa!
    Vou fazer sua receita.
    Bj,
    Lylia

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  13. CILA,
    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJOS..♥

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  14. Já ando com saudade de pizza, ó tempo que não faço...
    K belíssimo aspecto
    um beijo

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