Coquinhos em Massa Folhada

Ola meus amigos,

Como estamos próximos do Natal, trago-vos uma sugestão que a mim me faz lembrar a época.. uns docinhos coquinhos.

Já não são uma novidade neste blog pois já os publiquei anteriormente mas como são uma verdadeira delicia decidi publicá-los novamente, apenas alterei a raspa de limão por sumo de laranja. A base em massa folhada dá-lhes aquele espectacular toque final.

Experimentem e dêem-me a vossa opinião:)

Ingredientes:
-1 Embalagem de massa folhada;
-200g Côco ralado (1 pacote);
-4 Ovos;
-1 Chávena de chá de açúcar;
-1/2 Chávena de café de leite;

-Sumo de 1 laranja;

-1/2 Chávena de café de manteiga derretida.

Modo de Preparação:

1. Com um copo, cortei 12 discos de massa folhada. Coloquei-os nas forminhas de silicone e piquei-os com um garfo;
2. Envolvi o côco com o açúcar. Bati ligeiramente os ovitos e misturei-os muito bem no preparado;
3. Juntei a manteiga, o leite e o sumo de laranja e envolvi muito bem com uma colher de pau;
4. Coloquei o preparado nas forminhas e levei ao forno a 180ºC;
5. Depois de loirinhos, desenformei e, depois de bem friinhos, polvilhei-os com açúcar em pó.