Queques Sem Ovos e de Laranja Inteira

Meus caros amigos e quando Deus não nos dá ovos, o que fazemos? Fazemos deliciosos doces sem ovos, certo? Pelo menos assim fiz, fui fazer as minhas pesquisas de bolos ou queques sem ovos e deparei-me com um delicioso bolo de laranja vegetariano no blog http://cozinhavegetariana.blogspot.com que infelizmente não conhecia.

Não segui a receita à risca, fiz algumas alterações, por isso convido-vos a visitar esta nossa amiga para a verem pois o bolinho está com um aspecto muito apetitoso. Ah, e para além de alterar alguns ingredientes também alterei o formato e em vez de fazer um bolo, fiz uns quequezinhos.. sabem, sou do género dos burros com umas palas laterais nos olhos, quando tenho uma ideia tenho que usar e abusar dela até me fartar e não vejo mais nada..

Ingredientes:

-3 Chávenas de chá de farinha de trigo;

-2,5 Chávenas de chá de açúcar;

-2 Laranjas inteiras;

-1/2 Chávena de chá de óleo;

-1 Pitada de bicarbonato de sódio;

-1 Colher de chá de fermento em pó;

-1 Chávena de água morna;

-Pepitas de chocolate.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueci o forno a 200ºC;
2. Cortei as laranjas aos pedacinhos e relei-as com a varinha mágica;
3. Ao puré de laranja adicionei todos os restantes ingredientes (menos as pepitas), mexi muito bem e passei novamente a varinha;
4. Adicionei as pepitas e envolvi;
5. Coloquei a massa nas formas;
6. Levei ao forno a 200ºC por 30minutos.